MENU 金蔦のメニュー
Special Course
ご接待・記念日におすすめなコース
食材の調達から調理法まで、お客様のためだけにご用意させて頂く特別コース。
メインには「博多炊き肉鍋 特選ミックス鍋」をお楽しみいただけます。
大切な方へのおもてなしに、記念日のお祝いにぜひご利用ください。
シェフおまかせコース
12,000円～（税込）/ 1名様
12,000円～ご予算に応じて食材のアップグレードが可能です
※お電話にてお申し付けください
その季節に一番美味しい食材を厳選して、当店シェフがお客さまだけのスペシャルメニューをおつくりいたします。 見た目も美しい料理の数々が、特別なお席やご接待など大切なお食事に彩りを添えます。
◎季節の前菜
◎旬の魚介料理
◎肉料理
◎博多炊き肉鍋 （特選ミックス鍋）
◎〆の麺 または リゾット（＋220円）
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
◎旬の魚介料理
◎肉料理
◎博多炊き肉鍋 （特選ミックス鍋）
◎〆の麺 または リゾット（＋220円）
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
※コースのお料理・構成などは、季節の仕入状況等により異なります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。尚、アレルギーやお苦手な食材・調理法などにも対応させていただきます。
★２日前までに要予約★
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※お誕生日、記念日など、デザートプレートのご用意も可能です（有料）事前にご相談ください。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
★２日前までに要予約★
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※お誕生日、記念日など、デザートプレートのご用意も可能です（有料）事前にご相談ください。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
《ご予約の注意事項とキャンセルポリシー》
・ご予約の時間に遅れる場合は必ずお電話ください。
・ご予約内容の変更の場合は、必ず前日までにご連絡ください。当日の予約変更はキャンセル人数分のお料理代金をいただいております。
博多ブイヤベース コース
13,000円（税込）/ 1名様
フランス生まれの博多そだち！金蔦特製「博多ブイヤベース」のスペシャルコース。金蔦本店17周年を記念してデビューしました。国産の極上うなぎと上質な海の恵みのハーモニーを存分にご堪能ください。
◎季節の前菜
◎ブイヤベース スープ
◎本日の肉料理
◎博多ブイヤベース鍋 めんたいルイユ・バゲット付き
国産うなぎ（宮崎または鹿児島産）、ムール貝 または はまぐり（国産）、
手長エビ・蟹（国産または外国産）、いか・鮮魚（玄界灘産または九州産）
◎〆のリゾット 漁師風
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
◎ブイヤベース スープ
◎本日の肉料理
◎博多ブイヤベース鍋 めんたいルイユ・バゲット付き
国産うなぎ（宮崎または鹿児島産）、ムール貝 または はまぐり（国産）、
手長エビ・蟹（国産または外国産）、いか・鮮魚（玄界灘産または九州産）
◎〆のリゾット 漁師風
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
※ブイヤベースの魚介は、季節の仕入状況等により変わる場合がございます
※お肉料理をお魚料理に変更することも可能です（ご予約時にご相談ください）
★２日前までに要予約★
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※お誕生日、記念日など、デザートプレートのご用意も可能です（有料）事前にご相談ください。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
※お肉料理をお魚料理に変更することも可能です（ご予約時にご相談ください）
★２日前までに要予約★
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※お誕生日、記念日など、デザートプレートのご用意も可能です（有料）事前にご相談ください。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
《ご予約の注意事項とキャンセルポリシー》
・ご予約の時間に遅れる場合は必ずお電話ください。
・ご予約内容の変更の場合は、必ず前日までにご連絡ください。当日の予約変更はキャンセル人数分のお料理代金をいただいております。
Kintsuta Special Course
金蔦特選コース
金蔦特選コースは厳選した素材を贅沢に使い、メインには金蔦オリジナルの“博多炊き肉鍋”をお楽しみ頂けるスペシャルコースに仕上げております。是非、大切な方へのおもてなしや記念日にご利用ください。（お料理の内容やコースの構成などは、季節により変わります。詳しくはお尋ねください）
金蔦特選コース
15,000円（税込）/ 1名様
九州沖縄を中心とした “こだわりの食材” を厳選。その持ち味を最大限に引きだしたお料理を堪能して頂ける 金蔦特選のフルコースです。メインには当店オリジナルの博多炊き肉鍋をお楽しみいただけます。
◎冷たい前菜
◎温かい前菜
◎旬の魚介料理
◎肉料理
◎お口直し
◎博多炊き肉鍋 （特選ミックス鍋）
◎〆の麺 または リゾット（＋220円）
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
★２日前までに要予約。
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※季節や仕入れ状況等によりコース料理の構成・内容が変わります。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
◎温かい前菜
◎旬の魚介料理
◎肉料理
◎お口直し
◎博多炊き肉鍋 （特選ミックス鍋）
◎〆の麺 または リゾット（＋220円）
◎デザート
◎コーヒー 又は 矢部紅茶
★２日前までに要予約。
※一人前の価格を表示しています。注文は二人前より。
※季節や仕入れ状況等によりコース料理の構成・内容が変わります。
※テーブルチャージとして、お１人様 500円いただいております。
《ご予約の注意事項とキャンセルポリシー》
・ご予約の時間に遅れる場合は必ずお電話ください。
・ご予約内容の変更の場合は、必ず前日までにご連絡ください。当日の予約変更はキャンセル人数分のお料理代金をいただいております。
