金蔦｜春吉博多本店「博多炊き肉鍋」KINTSUTA HAKATA

｢博多第三の鍋」と話題の『博多炊き肉鍋』。

博多炊き肉鍋が食べられるのは金蔦だけです。
店を代表するメニューは、博多炊き肉鍋、牛テール塩焼き等、他では出会えないオリジナル料理です。中でも「博多炊き肉鍋」は美味しさ・演出・話題性全てにインパクトがあります。「金蔦本店」「金蔦六本木店」「Roji銀」でのみお召し上がり頂けます。

博多炊き肉鍋は特許取得のお鍋です。
鍋の形状は他にない特殊なもので、盛り付けが美しく、食べはじめから終わりまで具材に火が通ることなく新鮮なまま美味しくお召し上がり頂けます。（鍋の形状や機能、提供方法等について特許を取得させて頂いております）

金蔦本店ではお客様に安心してご利用頂けるよう新型コロナウイルス対策を徹底しております。

TEL　092-716-2990　(電話予約受付：14:00～22:00)

〒810-0003　福岡市中央区春吉3-16-5

営業時間 17:00～23:30(L.O.22:00)
定休日：日祝日

スタッフ募集中。詳しくは採用窓口へお問い合わせください。

TEL: 092-938-7800

TOPICS トピックス

１２月・年末年始営業のお知らせ
12/3(日)、12/10(日)、12/17(日)、12/19(火)*、12/31(日)～1/4(木) はお休みさせていただきます。宜しくお願いいたします。

※12/19(火)は貸切営業の為、通常営業はお休みさせていただきます
※12/22(金)～12/25(月) はクリスマスディナーのみの営業をさせていただきます
※ご予約は、WEB およびお電話(営業日の 14:00～22:00の間) にて承っております

従業員のマスク任意着用について
平素より金蔦本店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2023年5月8日以降、金蔦本店の従業員は、個人の主体的な選択を尊重し、マスクの着用を任意とさせていただきます。ご理解賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

プレミアム付電子商品券『ネクスペイ』使えます！

福岡市プレミアム付電子商品券「ネクスペイ」使えます！
5000円で6000円分使えてとってもお得な電子商品券です。

詳細は、下記公式サイトよりご確認ください。
https://www.nexpay.jp/

NEW!! 「はかた極味鴨」博多炊き肉鍋コース新登場!!

八女の大地で、自然の恵みをたっぷり食べて育った『はかた極味鴨』
『はかた極味鴨（きわみがも）』は、合成飼料や薬剤を全く与えず、手づくりの発酵飼料で平飼いのゆったりとした鴨舎で育てられています。そのお肉はやわらかく、とても鴨の味の濃い美味しい鴨肉です。自然の恵みをたっぷり食べて育った『はかた極味鴨』をぜひこの機会にご賞味ください♪

魚屋の目利きが厳選！活き〆真鯛のうす造り！！

厳選した九州の真鯛。身の締まりがよく上品な旨みの”真鯛のうす造り”
「博多炊き肉鍋コース」にプラスしてお楽しみいただけます♪

金蔦名物“牛テール料理”を炊き肉鍋とご一緒に♪

金蔦名物 “牛テール料理” をお得にプラス♪
貴方好みの牛テール料理を「博多炊き肉鍋コース」にプラスできます♪

金蔦こだわりのスプリングラム炭火焼き新登場♪

塊のまま炭火で香ばしく焼き上げます！
ゆっくりと時間をかけて、炭火で香ばしく焼き上げた「スプリングラム」のジューシーで香り高い味わいは、ラムが苦手という方も虜にする美味しさ！記念日や大切な方との会食に、是非、博多炊き肉鍋と一緒にご堪能下さい♪

※金蔦のスプリングラムは、素材の旨みをひき出すため、一晩かけてじっくりと仕上げております。ご予約の際は、前日（前営業日）までにお願いいたします

クリスマスディナーコース ★受付中★

2023年クリスマスディナーコース　★受付中★
ピアノの生演奏を聴きながら、シェフが腕をふるう特別なディナーを、大切な方とぜひお楽しみください。

※ 12/22(金)～12/25(月) の４日間は、X'masディナーコースのみでの営業とさせて頂きます
（通常の博多炊き肉鍋コースやアラカルト料理、フリーフローはお受け出来ませんのでご了承ください）

★Moet & Chandon★ バイ・ザ・グラスフェア♪

♡モエ・エ・シャンドン♡をグラスでお楽しみいただけます♪
世界中で愛され続けるシャンパン“Moët & Chandon ”をバイザグラスでお出ししています♪

季節限定炊き肉鍋コース　絶賛発売中!!

RIVERWILD こだわり抜いて育てた『柿豚』限定入荷中♪
福岡県の南東部うきは市。耳納連山の麓には果樹園が広がる豊かな大地。雄大に流れる筑後川のほとりで、飼育に徹底したこだわりを持ち、おいしさを追求した豚肉生産に取り組んでいるのが「リバーワイルド」です。「柿豚」は、柿乃屋の秋吉智博氏が、徹底的にこだわり抜いて生産する柿を与えて育てた「耳納あか豚」。鮮やかな色、程よい弾力と、キレのある旨味が特徴のとても美味しいお肉です。ぜひこの機会に「柿豚」をご賞味ください。

★予約限定★ ２時間フリーフロー飲み放題もあります♪

お２人からご利用いただける「Premium Free Flow (2時間飲み放題) 」をご用意しております。お好みの博多炊き肉鍋コースとあわせてご利用ください♪　　★前営業日までにご予約ください★

Premium　Free Flow Menu
（2時間飲み放題）
●樽生ビール　●グラスワイン（スパークリング、赤、白）　●ウイスキー　●焼酎（芋、麦）　●カクテル（ジントニック、モスコミュール、ブルドック、ソルクバーノ、カシスソーダ、ファジーネーブル、キティ、オペレーター）　●ソフトドリンク（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、烏龍茶）

金蔦本店のテイクアウトメニュー!!

名物！博多炊き肉鍋のお持ち帰りセットございます。
金蔦こだわりの味を、ぜひご家庭でもお楽しみください♪

★博多炊き肉鍋ギフト★ 柳川屋サイトにて好評発売中!

金蔦自慢の逸品『博多炊き肉鍋』を心を込めてパッケージ化いたしました！
お誕生日や記念日のお祝いに、また大切な方への贈りものに、ぜひ「博多炊き肉鍋ギフト」をご利用ください。

UberEatsアプリで「金蔦」と検索してください。

博多炊き肉鍋は「ひとり一鍋」で提供可能です。ご予約時にお申し付けください。

当店ではお客様により安心してご利用いただくために、博多炊き肉鍋コースの「一人一鍋スタイル」を実現いたしました。ご接待やグループ会食など様々なシーンでご利用くださいませ。

※ご希望のお客様はご予約時にお気軽にお申し付けください

「コロナウイルスは熱に弱く煮沸された鍋料理での感染はない」（九州大学橋口隆夫准教授医学博士）「SARSおよびMERSで得られた知見から、食品を介したウイルスの人への感染は起こらない」（国立医薬品食品衛生研究所）など、多くの専門家や専門機関、またWHO、厚生労働省も同様の見解を述べていますが、実際に外食されるお客様の心配が完全に拭われることはなく、特にご接待やグループ会食の参加者様の中には、内心不安を抱えつつ会食に参加される方もおられる事と存じます。そのような背景からこの度「ひとり用炊き肉鍋」を導入させてただきました。ぜひ様々なシーンでご活用いただけたら幸いに思います。